Das Tal der Loire,

Vom Quellgebiet in Zentralfrankreich kommend, fließt die Loire, der größte Fluß des Landes, bei St.-Nazaire in den Atlantik. Auf einer Strecke von 350 bis 400 km am Mittel- und Unterlauf wird Wein angebaut. Damit ist das Tal der Loire die drittgrößte Weinregion Frankreichs mit einer großen Vielzahl verschiedener Weine: weiße, rosé und rote. In der Hauptsache werden drei Weißweinreben und zwei Rotweinreben angebaut. Das mittlere Anbaugebiet: Anjou und Touraine gehört der weißen Chenin-Blanc-Traube. Sie hat einen kräftigen Säuregehalt, selbst dann wenn sie - wie in Vouvray - als Spätlese einen sehr hohen Zuckergehalt erlangt. Im Nantaisgebiet herrscht die Muscadet-Traube vor, eigentlich Melon de Bourgogne oder auch Melon musqué. Weiter stromaufwärts, im Sancerrois, finden wir den Sauvignon Blanc, in Pouilly auch Blanc fumé genannt. Eine untergeordnete Rolle spielt noch der Gros Plant in der Gegend um Nantes.
Wunderbare Rotweine werden aus der Cabernet-Franc-Traube gewonnen: die Weine aus Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil und Chinon.Einen süffigen, leichten Rotwein für alle Gelegenheiten und Jahreszeiten liefert die Gamay-Traube aus der Touraine, aus der auch der Beaujolais gewonnen wird. Von Sancerre ab nach Süden und Osten regiert der Pinot-Noir, bei uns Spätburgunder genannt.